焼きりんご最終!

いよいよ今週末で今季の焼きりんごを終わりにしようと思います。
タルト・タタンはまだ焼くと思います。
焼きりんごファンの皆さま!今季も本当にありがとうございました!

ちなみに、今週末のお菓子はガトー・バスクです。こちらもよろしくお願いします。

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苺パフェ

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先週から週末のみ苺パフェをやってます!

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今週末はガトー・バスクです

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焼き菓子ですが、カスタードクリームがサンドされているという感じからでしょうかガトー・バスクはなんとなく春のイメージがあります。アーモンドプードルも入ってサクッとした生地に濃厚なカスタードとラム酒の香りが絶妙です。
上から見た感じも可愛いですよね!

先週から苺パフェやさくらシフォンも登場し、店内にも桜が咲いてアン・ガトーも春です。

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今週末はタルト・タタンと一箱古本市@神楽坂です!

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春の気配と共にいろいろなイベントがやって来ます。
今週末は一箱古本市@神楽坂です。
うちは営業しながらの参戦ですので、よろしくお願いします!

おっと⁈ 今週末はタルト・タタンです。こちらもよろしくお願いします。

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本のフェス@神楽坂2017

この週末3月11日、12日に神楽坂で「本のフェス」が開催されます。神楽坂の街でのイベントです。魅力的な企画やワークショップがいっぱいです。https://honnofes.com/アン・ガトーも店頭にて「一箱古本市」に参加します。http://kagubookclub.com/
お気に入りの本を探して神楽坂を散策、疲れたらアン・ガトーでお菓子とコーヒーをどうぞ。お待ちしております。

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3月のお休み

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春がやって来ます。
今はこんなに寒いのに、今月末には桜が咲きます。
3月のお休みは6、7、13、21、22、27日になります。どうぞよろしくお願いします。

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今週末はイチゴの焼き菓子です

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春です!
生のイチゴを焼き込んだケーキを作りをました。生地にもホワイトチョコレートを入れクリーミーさを出してみました。イチゴのフレッシュ感とホワイトチョコレートのミルク感が出たと思います。
かわいい女子なお菓子です(^_^)もちろん男性もどうぞ。

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今週末はタルト・タタンです

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チョコレートの時季(⁈)が終わったので、今週末はご希望の多いタルト・タタンです。
気が変わったらまた暫く出なくなる可能性があるので、この機会によろしくお願いします。

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期間限定チョコレートシフォン

バレンタインまでの期間限定でチョコレートシフォンをなるべく、毎日、頑張って、販売します。
相当濃厚です!

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サロン・ド・ショコラ2017

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お休みを頂いてサロン・ド・ショコラに参戦して来ました!
スゴイ!パワーアップしてます!

混雑は覚悟していたので、ビーン・トゥ・バーに絞って行って来ました。

カカオ豆でこんなに味が違うのか!奥が深い、深過ぎる!
カカオ豆の品質と種類はもちろんですが、醗酵と乾燥が決め手。最近はショコラティエがそこまで管理している処もあり、益々品質が向上。

ショコラティエが更に上を目指すのが解ります。分からない思い通りにならない等、ハマる条件を満たしていますよね。

恋愛と通じる処があるかも。アレっ?バレンタインにチョコレートってこれが理由?こっちも分からなくなりそう。
どっぷりとチョコレートに浸った幸せな1日でした。

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