今週末はプルーンのタルトです

お盆休みも終わり、普段の生活が戻って来ました。
天候が不順で曇りや雨の日が続いています。
今週末はプルーンのタルトです。
パフェはマンゴーパフェです。

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山の日

今日は山の日だそうです。

お盆のお休みの方もいらっしゃると思いますが、アン・ガトーは営業しております。

ルバーブのクランブルタルトもご用意してお待ちしております。今日のパフェは桃パフェです。

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今週末はファーブルトンです

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フランスブルターニュ地方のお菓子で濃厚なファーブルトン、何となく秋冬のイメージがありますがよく冷えたファーブルトンは夏にも合うと思います。
スミマセン、自分が食べたくなったんです。
プルーンの酸味とラム酒の香りがモチっとした生地と絶妙です。

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8月のお休み

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「神楽坂まつり」も終わり、いよいよ盛夏です。
8月のお休みは1、7、14、21、22、23、28日になります。お盆は営業します、お休みが変則的になります。
どうぞよろしくお願いします。

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第46回神楽坂まつり

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神楽坂が熱く盛り上がる「第46回神楽坂まつり」がいよいよ始まります。

ほおずき市 7月26日、27日
阿波踊り大会 7月28日、29日

ほおずき市ではほおずきの販売と門前屋台コーナーがあります。神楽坂の飲食店の屋台が出て毎年大盛況です。
お出かけ下さい。

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今週末はプラムのタルトです

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7月も半ばを過ぎ、いろいろな種類のプラムが出て来ました。
順番にタルトにして行きたいと思います。
と言う事で今週末はとっても香りの良いネクタリンで作りました。皮ごと焼き込んでいるので、フルーツ感たっぷりです。
是非是非。

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四万六千日

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先日、久しぶりに行った浅草が四万六千日で賑わっていました。
子供の頃は、ほおずきを買って貰ったり美味しい物を食べたり、毎年楽しみにしていました。
浅草は街が綺麗になって外国の人ばかりで少しビックリ。
四万六千日当日に偶然行った浅草寺、遠い昔を思い出した暑い日でした。
この後ほおずき市は神楽坂に来ます。

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今週末はアプリコットのタルトです

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フレッシュな杏が出始めました。
杏の時期は短いので、早速今週末のタルトにしました。
パフェも今週から夏のマンゴーパフェになります。
是非お召し上がり下さい。

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7月のお休み

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神楽坂の7月は熱いです!
「神楽坂まつり」があります。
7月26、27日はほおずき市、28、29日は阿波踊り大会です。
7月のお休みは3、4、10、18、19、24、31日になります。宜しくお願いします。

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ルバーブ

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八ヶ岳から今年もルバーブが届いています。
有機栽培の赤いルバーブです。
お店ではジャムにしたり週末のタルトになったりして登場します。

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