月別アーカイブ: 2013年2月

桜シフォンの桜花は八重桜の中でも花びらが多く色の濃い「関山」を塩と曽我の梅酢で漬けた物を、桜葉は静岡県産の大島桜の塩漬けを生地に使用しています。 よもぎシフォンは青森産のよもぎを生地に使用しています。 どちらも春の味が感 … 続きを読む →

おかげさまで、塗装工事無事に2日間で終了しました。 工事中にご来店頂いたお客様、申し訳けありませんでした。本日より通常営業しております。

先週お出しした、キャラメル・ナッツ・タルトですが美味しいけど食べにくいとお客様からご意見がありました。ので、今週はバージョンアップして登場します。

2月25日（月）、26日（火）を店舗塗装工事のためお休みさせて頂きます。宜しくお願いします。

2月半ばを過ぎ、まだまだ寒い日が続いています。今年はいつもより寒く感じます、歳のせいでしょうか？ 今週末はガッツリと濃厚なキャラメル・ナッツ・タルトです。アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、クルミ、ピスタチオをキ … 続きを読む →

今日はバレンタインデーです。 バレンタインのプレゼントにピッタリのガトーショコレットでしたら残り少しですが店内販売しております。 究極？！のチョコレートシフォンケーキご用意しております。カカオ分60％のクーベルチュールチ … 続きを読む →

今年のバレンタインのお菓子のご案内です。 2月7日から14日までの販売になります。 ・チョコレートシフォン　バレンタインの時期だけ出るチョコレートシフォンです。クーベルチュールチョコレートを使用しています。これを利用して … 続きを読む →

バレンタインが近づいて来ました。この時期は「サロン・デュ・ショコラ」が東京であります。今年のチョコレートの世界的流行が分かり、世界中のショコラティエのショコラが東京で食べられるのですから、これはスゴイ事です！今年もチョコ … 続きを読む →

比較的暖かかった日があったからでしょうか、梅の花が咲いているのを見ました。季節は確実に春に向かっています。2月のお休みは4、5、12、18、19、25日です。