月別アーカイブ: 2013年8月

今週末はブルーベリー・クランブルタルトです

白桃のお菓子を作っている間にブルーベリーも終わりに近づいて来てしまいました。慌てて今週末はブルーベリーのタルトです。フレッシュなブルーベリーが焼れて凝縮したジュースが生地に染み込んでブルーベリー祭りです。今年のブルーベリ … 続きを読む

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9月のお休み

やっと、朝晩が過ごしやすくなって来ました。ほっと、一息つけそうです。人間が暑い暑いと言っている間にも着実に季節は秋に向かっていて、咲く花や八百屋さんに並ぶ野菜やフルーツではっとさせられます。 9月のお休みは2、3、9、1 … 続きを読む

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お伊勢参り

先日お休みを利用して、お伊勢参りに行って来ました!伊勢神宮に行った事が無く、今年は式年遷宮の年と言う事もあり是非伊勢神宮に行きたいと思っていました。 短い滞在でしたので、足早に外宮と内宮の参拝になってしまい、離れた宮杜ど … 続きを読む

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8月のお休み

残暑お見舞い申し上げます。 人に逢うと、暑いですねと挨拶する毎日です。酷暑、猛暑と恐ろしげな字をよく見かけます。東京に生活する以上この暑さは避けられないので、ガマンではなく如何にして快適に生活するかを考えたいと思います。 … 続きを読む

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桃パフェ

今だけの桃パフェのご紹介です。自家製バニラアイスと白桃のコンポートのパフェです。白桃のコンポートは自分で言うのもなんですが、とても美味しいです。(生で食べるより美味しいかも) 桃パフェ 800円 (お飲み物とのご注文で1 … 続きを読む

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今週末は白桃のタルトです

神楽坂まつりで忙しくしているうちに、白桃の季節が終わってしまいそうになり、慌てて作りました。アーモンド生地のタルトにヨーグルトとクレームフレッシュのクリームを敷き、白桃をコンポートにして白ワインジュレで固めたものでデコレ … 続きを読む

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ありがとうございました。

神楽坂まつり、終わってしまいました!阿波踊り最終日が豪雨のため残念でしたが、4日間を通して大変な賑わいでした。 また、神楽坂まつり期間中のシフォン・ケーキのお祭り価格での販売に、たくさんのお客様にご来店頂き、ありがとうご … 続きを読む

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