月別アーカイブ: 2014年3月

4月のお休み

桜が咲きました。 満開にはまだ少しありそうです。お店のさくらシフォンご用意出来ています。 4月のお休みは1、7、14、15、21、28日です。 5月には恒例のRIKA SAITOビーズ展示会を予定しております。詳細はまた … 続きを読む

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シフォンケーキの新作

彼岸桜も散り始めて、いよいよ染井吉野の番になりそうです。今年の桜はどうでしょう。 このところ快調に新作を作っております。季節的にどうかと思いましたが、アップルシナモンを出しています。ずっとりんごのシフォンケーキを作りたか … 続きを読む

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ガトー・ノワゼット

お店で生のノワゼットをローストしプードルにしたものを使った焼き菓子です。香りやナッツ感がたっぷりと感じられます。チョコチップを入れクランブルもチョコ味にしてみました。濃いめの珈琲に合うと思います。

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シフォンケーキの新作

寒いけれど3月です、春です。 シフォンケーキの新作をお出ししています。オレンジチョコチップシフォンは、オレンジの果汁とピールを生地のベースにしアクセントにチョコチップを入れました。ノワゼットシフォンは、ローストした香りの … 続きを読む

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3月のお休み

バレンタインが終わったと思ったらもう3月です。2週続けての大雪で、何かバタバタと2月が過ぎてしまいました。3月は3、4、10、17、18、24、31日をお休みさせて頂きます。ああ、憂鬱な花粉症の季節がやって来ます。

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