月別アーカイブ: 2014年10月

神楽坂ぽんぽこ

最近たぬきケーキの本がでている事を知りました。昭和の時代にあった、たぬきケーキは東北地方で今も生息しているそうです。 私が幼稚園の頃だったと思うのですが、たぬきケーキを食べた事があります!近所のケーキ屋さんにあったのかは … 続きを読む

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10周年記念(Ver,2)

いま話題の(!?)「たぬきケーキ」を神楽坂まち飛びフェスタ2014参加企画RIKA SAITOビーズ展の期間中匹数限定でお出しします! 昭和の時代にあったケーキをアン・ガトー風にアレンジ!「神楽坂ぽんぽこ」とし … 続きを読む

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今週末はかぼちゃのタルトです

今週と来週末はハロウィンを意識して、かぼちゃのタルトです。 薬膳的にも今頃は黄色い野菜を食べると風邪をひかないそうです。季節の野菜や果物ってうまい具合に出来ていますね。

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10周年記念(Ver,1)

アン・ガトーは今年で10周年! まち飛びフェスタ2014参加企画RIKA SAITOビーズ展10/23〜11/3の期間中10周年を記念して、ささやかですがお客様への感謝の気持ちを込めてプチプレゼントをご用意します。500 … 続きを読む

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今週末はいちぢくのタルトです

いちぢくのタルトは今年最後になると思います。 来週からはハロウィンのぼちゃのタルトの予定です。

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まち飛びフェスタ2014

神楽坂のまちの文化祭、神楽坂まち飛びフェスタ2014がいよいよ10/18〜11/3まで開催されます。楽しいイベントやワークショップもたくさんあります。 当店でも恒例のRIKA SAITOビーズ展を10/23〜11/3まで … 続きを読む

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BUNGOマツリ

10月12日〜神楽坂×文京でBUNGOマツリが開催されます。12日には赤城神社で開会式や文豪仮装パレード、神楽坂通りでは期間中灯篭イルミネーションが点灯されます。いろいろなイベントが行われますので、台風が近づいていますが … 続きを読む

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今週末は洋梨のタルトです

いよいよ、洋梨のいろいろな種類が出て来ました。今回は大型の洋梨マリーラです。バートレットに食感や味、香りは似ていますが、甘味や酸味がバートレットより食べやすいと思います。

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今週末はプルーンのタルトです

プルーンは焼くとスパイスの様な香りがでて果実の甘味と酸味が絶妙になります。タルトにはピッタリのフルーツですね。

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10月のお休み

金木犀の香りが漂う季節になりました。金木犀の香りで子供の頃の事を思い出します。「プルースト効果」ですね。フランスの作家マルセル・プルーストの小説「失われたときを求めて」からきているそうです。 10月のお休みは6、7、14 … 続きを読む

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