月別アーカイブ: 2014年11月

焼きりんごのバージョンアップ

焼きりんごを始めて早いもので10年、今年は少しだけバージョンアップしてみました! 良質な素材でシンプルな物なので、りんごの味が更に際立つように考えて見ました。違いがお分かりになられた方は相当な焼きりんご通です!

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檸檬シフォン

国産レモンの旬がやって来ます。 檸檬のシフォンは酸味が出にくく、苦味や変んな味や香りが出やすく難しいのです。試行錯誤で毎年変えながら店頭に出させて頂いて来ました。今年もまた少し違う檸檬シフォンが出来上がりました。

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酉の市2014

今年も酉の市の季節になりました!もうすぐ年末です! と言うことで毎年お世話になっている花園神社に行って来ました。昨年の熊手をお返し、今年1年の感謝と来年の無事を祈り、新しい熊手を連れて来ました。また来年も1年宜しくお願い … 続きを読む

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今週末は洋梨のタルトです

今週末のタルトの洋梨はドゥワイエンヌ・デュ・コミスです。 コミスは「幻の洋梨」と言われるそうです。世界一美味しい洋梨だと分かっていても、栽培が難しく成功した人が居なかったため広がらなかったそうです。 本来は生食用ですので … 続きを読む

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今週末は洋梨のタルトです

11月になり洋梨もラ・フランスが出てきました。 やはり食感、香りともに素晴らしいです。 今週末の洋梨のタルトはラ・フランスを生で焼き込んでいます。

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焼きりんご

青森から今年も美味しそうなりんごが届きました! 芯を抜く時にのぞく青白いりんごの果肉はこれから来る冬を感じさせます。 焼きりんご始めます。お待たせしました。

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11月のお休み

まち飛びフェスタ2014が終了し11月に突入しました。あと2ヶ月で今年も終わります。 11月のお休みは4、5、10、17、18、25日になります。

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まち飛びフェスタ2014終了!

まち飛びフェスタ2014が終了しました。 当店で開催していたRIKA SAITOビーズ展も盛況のうちに終了しました! ご来店下さいましたお客様、本当にありがとうございました! また、来年をお楽しみに!

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いよいよ

いよいよまち飛びフェスタ2014も11/3までとなりました。 当店で開催中のRIKA SAITOビーズ展も11/3までとなりました。今回も盛況で2日連続でご来店されるお客様までいらっしゃいます。お客様の妥協の無い選択に驚 … 続きを読む

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