月別アーカイブ: 2015年9月

今週末は洋梨のタルトです

洋梨が出て来ました!私の大好きなフルーツのひとつです。だからなのでしょうか洋梨を見つけると買ってしまいます。今週末はマリーラでタルトを作りました。芳醇な秋の香りのタルトになりました。 マリーラはちょっと形がずんぐりしてい … 続きを読む

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今週末はスイート・ポテトのタルトです

いよいよシルバーウィークに突入しました。お天気も良さそうなので神楽坂散策にピッタリかと思います。 先々週作って好評だったスイート・ポテトのタルトの進化版です。どこがどう違うかと言うと、一度サツマイモを低温でじっくりと焼い … 続きを読む

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サクサクのネコクッキー発売中!

北海道のおいしいバターで作ったサクサクのクッキーです。ラブリーなネコクッキーを発売中です。お友達へのプチプレゼントにいかがでしょうか?

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秋の新作

シフォンの秋の新作が出来ました。 紅茶とアプリコットのシフォンです。生地に紅茶のアッサムとアプリコットのピュレとアプリコットの刻んだものを入れました。 紅茶のよい香りとアプリコットの酸味がとてもよく合うと思います。

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今週末はプルーンのタルトです

今週は台風や低気圧で天候がめちゃくちゃな事になりました。被害も出て大変な地域もあり復興に時間がかかりそうです。 今週はどうにか美味しいプルーンが手に入りましたので タルトを作りましたが、来週以降は野菜や果物がどうなるか分 … 続きを読む

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秋祭り

秋祭りの季節です。 お店の有る神楽坂3丁目の氏神さまである若宮神社、通り向こうの筑土八幡神社の秋祭りが12、13日に行われます。子供神輿は勿論、勇壮な大人神輿も出ます。お囃子が聞こえてくると何かワクワクしますね。抜ける様 … 続きを読む

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キューピー

キューピーのビンテージのラバードールを見せて頂きました。30年位い前にニューヨークで買った物だそうです。顔の表情が日本風ではないのが遠くから来た感じがします。 着てるお洋服はオリジナルで買った時からのものだそうです。しっ … 続きを読む

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今週末はスイート・ポテトのタルトです

暑さは少し戻って来ましたが、やはり夕方近くなると秋の気配がします。 なると金時の新いもでスイート・ポテトのタルトを作りました。さつまいもの角切りをアクセントに入れてみたら見た目も食感もよくなりました。美味しく出来て、こち … 続きを読む

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9月のお休み

例年だとまだまだ暑い日が続いているはずなのに今年はどうしたのでしょう。 9月のお休みは、1、7、14、15、28日です。 9月後半のシルバーウィークはお休み無しで営業します。

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