月別アーカイブ: 2016年9月

今週末は洋梨のタルトです

毎日雨降りでイヤになりますが、朝晩は秋が感じられる様になりました。 洋梨も出始めたので、今週はバートレットでタルトを作ってみました。バートレットは香りがよく酸味もあってお菓子には最適だと思います。

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今週末はぶどうのタルトです

ぶどうが甘くなって来ました。 香りも味も濃い巨峰をアーモンドクリームで焼き込みました。ギュッと秋が詰まったタルトになりました。

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今週末はルバーブのタルトです

今週末は神楽坂は氏神様のお祭りです。 神楽坂4丁目は筑土八幡神社の3丁目は若宮神社のお祭りです。 子供神輿や町内を廻る御神輿も出て、街中は祭り気分満載です。 今週末は引き続きルバーブのタルトをお出しします。

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9月のお休み

暑い暑いと言っているうちに鳴く蝉の声も変わり、秋を感じる様になりました。 もう9月です。 9月のお休みは5、6、12、20、26、27日になります。今月はお休みが変則的になりますので、よろしくお願いします。

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