月別アーカイブ: 2017年6月

今週末はルバーブのタルトです

ルバーブです! 初夏ですね~と言う事で今週末はルバーブのタルトです。 有機栽培のルバーブのザク切りとこのルバーブで作ったジャムを入れて焼きました。 ルバーブの赤と緑がとても綺麗です。 ルバーブの赤から緑へのグラデーション … 続きを読む

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今週末はチェリーのクランブルタルトです

アメリカンチェリーがとても美味しくなってきました。 甘味も酸味もバランスが良くジューシーです。 フレッシュなアメリカンチェリーをたっぷりと入れて焼き込みましたが、少しだけいつもの作り方と変えてみました。 いかがでしょうか … 続きを読む

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夏のシフォンケーキ

梅雨になりました。 シフォンケーキも衣替えの季節です。 徐々にですが夏のシフォンケーキに入れ替えていきます。 まずはパイナップルのシフォンケーキです。 昨年とは変えて生地にピュレと果肉を入れてみました。パイナップル感がア … 続きを読む

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6月のお休み

6月になりました 梅雨が明けると夏が待ってます。 6月のお休みは5、6、12、19、20、26日になります。 宜しくお願いします。

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美味しい「デカフェ」あります!

デカフェ始めました! カフェイン除去率97%以上、通常のコーヒーに含まれる0.9~1.4%のカフェイン含有率がこのデカフェでは0.023%程度です。 カフェインが体質に合わない方や妊婦さんにも安心してお飲み頂けます。 コ … 続きを読む

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珈琲ゼリーパフェ

フレンチローストのコーヒー豆から作ったゼリーを自家製のバニラアイスとシフォンケーキでパフェにしました。 週末に暫くの間登場します。 よろしくお願いします。

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RIKA SAITO SPRING SUMMER COLLECTION 2017 最終日!

本日RIKA SAITO SPRING SUMMER COLLECTION 2017 最終日です! 一度見たけどやっぱり気になる!と言う方、まだ間に合います。 本日は18時迄です、お待ちしております。

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今週末はマンゴータルトです

初夏を感じさせる陽気です。 マンゴーが出始めました。 甘さも香りも良く大好きなフルーツの一つです。 今週はフレッシュなマンゴーを焼き込んだタルトです。 薔薇のラングドシャもよろしくお願いします!

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