今週末は洋梨のタルトです

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今週末のタルトの洋梨はドゥワイエンヌ・デュ・コミスです。
コミスは「幻の洋梨」と言われるそうです。世界一美味しい洋梨だと分かっていても、栽培が難しく成功した人が居なかったため広がらなかったそうです。
本来は生食用ですので邪道かもしれませんが焼いてみました。世界一のお味は?

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