檸檬シフォン

国産レモンの旬がやって来ます。
檸檬のシフォンは酸味が出にくく、苦味や変んな味や香りが出やすく難しいのです。試行錯誤で毎年変えながら店頭に出させて頂いて来ました。今年もまた少し違う檸檬シフォンが出来上がりました。

カテゴリー: 新作・季節のお菓子 パーマリンク